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FLAN AUX POMMES CARAMELISEES/MERCI A MON AMIE RAYMONDE

Publié le 25/08/2015 à 11:42 par latanierededilou Tags : fond merci
FLAN AUX POMMES CARAMELISEES/MERCI A MON AMIE RAYMONDE

GÄTEAU

Flan aux pommes caramélisées
Ingrédients

1 kg de pommes type reine des reinettes
4 œufs...
30 g de beurre
100 + 30 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
200 ml de lait
20 cl de crème liquide
50 g de farine
Gelée de pomme

Préparation:

Préchauffer le four à 200°.
Éplucher les pommes puis les couper en huit tranches.

Les faire dorer à la poêle avec le beurre et 30 g de sucre, elles doivent caraméliser.
Disposer les pommes au fond d’un moule à tarte ou à gratin, beurré et sucré.

Dans un saladier, fouetter les œufs, le sel, la farine et les sucres ensuite ajouter le lait, et la crème et continuer à fouetter jusqu’à obtenir une pâte onctueuse et lisse.
On peut rajouter une pointe de cannelle.

Verser l’appareil sur les pommes, et faire cuire pendant 40 min.

Laisser tiédir puis napper de gelée de pomme pour faire briller.
Servi tiède ou froid.

PS/MERCI RAYMONDE..

 

 

 



Commentaires (4)

titi le 25/08/2015
hummmm , un régal tout ça , merci à ton amie pour la recette
http://lesmusiquesdetiti.centerblog.net


cath. le 26/08/2015
Coucou Dilou,
Je prends cette recette, ça a l'air bien savoureux !
Bonne continuation, bisous
http://decoklane.centerblog.net


loveferrari le 27/08/2015
miam miam ça me donne envie d'en manger, c'est bête que ce flan n'est qu'en photo
gros bisous de dom
http://loveferrari.centerblog.net


minicrea le 04/09/2015
eh bien que de bonnes recettes sur ton joli blog!!
http://minicrea.centerblog.net


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