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RECETTES EQUILIBREES/COURGETTES ET CREVETTES/LAIT DE COCO

Publié le 05/05/2018 à 10:13 par latanierededilou
RECETTES EQUILIBREES/COURGETTES ET CREVETTES/LAIT DE COCO

POUR 2 PERSONNES/RECETTE EQUILIBREE

(Louis rajoute une pointe de piment d'Espelette, mais attention, car le curry est déjà relevé)) 

Crevettes au lait de coco et ces courgettes

INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES

2 courgettes...
12 crevettes
1 brique de lait de coco
1 cc d'huile de coco
1 c.s de pâte de curry
1 oignon

PRÉPARATION :

Épluchez et coupez l’oignon en rondelles.
Lavez et coupez les courgettes en dés.

Faites revenir l’oignon dans votre poêle avec l’huile de coco.
Ajoutez la pâte de curry et le lait de coco. Remuez.
Une fois votre mélange homogène, incorporez les dés de courgette dans votre poêle.
Laissez mijoter 5 minutes environ, puis, ajoutez les crevettes préalablement décortiquées.
Laissez cuire 10 minutes supplémentaires tout en remuant et servez dans les assiettes.
Vous pouvez l'accompagner de riz complet ou riz basmati pour avoir un repas équilibré.
Bon appétit!!

 



Commentaires (3)

jc67000 le 05/05/2018
miam miam que c'est bon a vu d oeil je vient le goutez merci luois t est un chef
moi plaint de travaux aojourd hui et les prochains jours entre la cave mes 2 voiture le balcon il y aura du taff si vous m entendez pas pendant quelques vous saurez pourquoi gros tchoumm
http://jc67000.centerblog.net


nicol le 06/05/2018
oui, çà doit être très bon.. J'utilise assez souvent la pâte de curry, pour des recettes que ma belle mère, m' apprenait (elle était Vietnamienne )


coeurdelouve le 08/05/2018
Coucou
Une petite visite avec un temps magnifique en Alsace.
Je te souhaite un bon mardi.
Bisous
http://mondouxrefuge.centerblog.net


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